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Sunday, 21 April 2019

【特色素食店系列2019.7】齊齊素,一起來吃素自助餐

上星期,有網上的素友邀約我參加一個飯聚。 星期四(18/4)碰巧沒有事做,便答應出席。 結果,有十多人參加飯聚。 當中我只認識邀約我的Wing,但也是第一次見面。 我們用餐的地點是月初開業的齊齊素。 又是一間提供自助餐的餐廳。 地方不算小。 裝潢有點...

上星期,有網上的素友邀約我參加一個飯聚。
星期四(18/4)碰巧沒有事做,便答應出席。
結果,有十多人參加飯聚。
當中我只認識邀約我的Wing,但也是第一次見面。


我們用餐的地點是月初開業的齊齊素。
又是一間提供自助餐的餐廳。


地方不算小。
裝潢有點像每日蔬食自助餐  。


午餐和晚餐都分成兩個時段。
平日和假日是不同價錢的。
試業期間有優惠。
只接受現金。
沒有加一服務收費。
需先付款才可用餐。

另外,也有外帶餐盒售賣。
付一個價錢,可以夾取任何食物到餐廳提供的餐盒中。


餐廳多是提供港式菜,也有少量西式菜。
熱葷的都是港式菜。
款式不少。


西式菜主要是小食。


餐廳牆壁上存放了家庭盒裝Oatly燕麥奶。
有甜品是以燕麥奶製成的。


這是沙律和甜品區。

這裡並不是純素餐廳。
但純素的選擇有很多。
大約是八成吧。
如有蛋和奶,均會清楚列明於食物名牌上。


餐廳的後門位置有用過的餐具收集箱。
顧客用餐完畢要自行收拾餐具。

也鼓勵顧客使用一套餐具。
但餐具都放在食物枱下,如有需要也可以取用清潔的餐具。


餐廳地方其實並不小。
然而,放置餐桌的密度太高。
椅子之間幾乎沒有空間。
有時候,甚至要請後面的客人離開座位以騰出空間來才可以走出去取食物。
這似乎很騷擾客人用餐。

減少兩、三張餐桌不會損失很多。
但客人用餐期間不斷被要求要站立並騰出空間,不能安心地用餐,那可能會令客人不會再光顧。
這損失便更大了。
這一點,希望餐廳會改善一下。

另外,商場的設計不太好。
洗手間在餐廳外。
用餐期間要到洗手間的話不太方便。

第一次用餐,食物的味道是普通。
開業不久,可能還有不少問題要解決。
所以,昨天(20/4)我再與媽媽、華姨和榜姨丈光顧這裡的午市自助餐。
第二次用餐的食物味道很好。
幸好第二次付費($78)的用餐體驗不錯,否則,我不好意思只寫第一次的普通評價。

之前覺得普通,可能是我喜歡和可以吃的小食不夠熱。
有些食物味道又比較淡。
熱葷則好味道。


我喜歡蜜糖馬鈴薯杏鮑菇(苦瓜旁邊的是馬鈴薯)。
味道甜滋滋。
馬鈴薯煮得軟又綿密。
杏鮑菇口感又滑又爽。

苦瓜煮得也軟腍。
沒有甚麼苦味。

香椿山藥蓮藕有香草的味道。
蓮藕口感爽脆。

小食的焗松露腰果蘑菇杯味道也很好。
(在咖喱角旁邊。)

當天唯一的純素薄餅是黑松露純素芝士薄餅。
不過,味道比較淡。
而且我不喜歡厚餅底。


忘記了是甚麼湯。
味道濃郁又甜。


第二碟取了不同的食物。

昆布醬油煎腸粉口感頗滑。
味道不會太鹹。

兩款冬瓜都很美味。
一款是咖喱冬瓜燴素丸。
另一款是蒸橫切的冬瓜圈。
冬瓜口感軟腍又多汁。

另有沙茶蘿蔔炆大根。
蘿蔔與冬瓜一樣煮得軟腍。
醬汁的味道都吸收了。

豆沙小煎堆味道不會太甜。
口感軟軟糯糯,不錯。

牛油果多士則不香脆。
味道也不怎麼特別。

星洲炒米的味道比較淡。
金菇醬油王炒麵不會太油膩。


甜品方面,我只吃了豆腐花。
因為已很飽了。

豆腐花質感軟滑。
黃糖是自行添加。


第二次來這裡用餐,午市的食物比晚市少了一款薄餅,也沒有迷你漢堡包。
我喜歡的焗松露腰果蘑菇杯也沒有。

上一次沒有吃薯條。
這次取來吃,原來很美味。
因為薯條上的味粉。
甜甜的。

金磚豆腐也很好吃。
熱騰騰,且外酥內軟滑。


這次是西洋菜湯。
同樣是味道清甜。


上一次沒有吃中式點心。
我取了一件馬拉糕。
食物名牌上沒有寫含蛋和奶。
普通酒樓的應該含蛋。

可以吃到馬拉糕很好。
口感鬆軟。
味道不太甜。

星洲炒河粉跟炒米粉一樣是味道淡淡的。
但媽媽說她喜歡這味道。


上一次有糖水是綠豆沙,我沒有吃。
這次是紅豆沙。
甜的味道不多。
紅豆煮得軟腍。


燕麥奶涼粉條的味道很好。
甜度剛好。
涼粉條口感軟滑。


媽媽取的奇亞籽桃膠。
我沒有吃。
媽媽說沒有水份,比西米糊更稠密。

同行的華姨也光顧過一次。
說店員補充食物的速度尚算快。
只是顧客一開始便同一時間取食物,取食物的地方又不夠寬闊,才會有排隊取食物,食物很快被取光的情況出現。

我第一次取食物時,也有食物碟上是空的情況。
待會再取食物時便能取到剛才被搶空的食物。
始終是這裡的餐桌放置得太緊密的原因,才會令客人不滿。

昨天懸掛紅雨警告,正是我們差不多用餐完畢的時間。
店員叫我們留下來,待雨變小了才離開。
我們坐了很久談天。
其實當時是店員的用餐和休息時間。
我們不知道雨停了沒有,他們也沒有催促我們離開。


 餐廳資訊 

齊齊素 Veggie Together
地址︰九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下122號舖 
電話︰3996 9048
營業時間︰11:45-14:15、18:00-21:15
網址︰www.facebook.com/pg/齊齊素-Veggie-Together-351198405727168/


2 comments:

  1. 感恩越來越多素自助店,但那些舊一批自助素店開始有不夠客現像,有些擔心。

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    1. 佢哋要明白香港人嘅特色係要創新,仲要不斷創新,慢一d都被淘汰,好少人會將一間店當飯堂,十幾年都keep住幫襯……

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