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Sunday, 14 July 2019

【特色素食店系列2019.11】父親節晚餐,於素一吃豐富自助餐

父親節前夕(15/6),我和爸媽到銅鑼灣的素一吃自助晚餐。 原本預訂了父親節當晚的座位。 因為星期日港島區有遊行的關係,便改期了。 我第一次來素一。 他們是第二次,但只吃過午餐。 媽媽說過想吃晚餐,食物種類會比下午多。 所以,我便請他們來吃。 從店外可看到...

父親節前夕(15/6),我和爸媽到銅鑼灣的素一吃自助晚餐。
原本預訂了父親節當晚的座位。
因為星期日港島區有遊行的關係,便改期了。


我第一次來素一。
他們是第二次,但只吃過午餐。
媽媽說過想吃晚餐,食物種類會比下午多。
所以,我便請他們來吃。

從店外可看到室內的部份環境。
相片右面的用餐區原來是在房間內。


相片最裡面的位置便是剛才在外面看到的房間。
房間外也有很多座位。
這餐廳的地方很大。
是少數素食餐廳所擁有的。


餐廳以白色為主調。
光線充足。
室內顯得明亮和寬敞。

餐桌的大小適中。
有半靠背座椅和沙發座位。


餐廳面對門口的裡面位置是食物供應區。
與剛才的用餐區分隔開來。


中間有食物供應桌之餘,靠牆壁的兩側的也有食物供應桌。
食物數量和種類也多。

廚房就在牆壁後面。

晚市自助餐每位是$188。
另有加一服務收費。
這是星期六、日及公眾假期的價錢。
平日和午市會較便宜。

可接受信用卡收費。


原來晚市除了食物種類會較多,也會附送兩客食物。

首先是滋潤燉湯。
忘記了有甚麼材料,看相片有龍眼、玉米、姬松茸等。
湯的味道清甜濃郁。


另一款食物是蠔皇素鮑魚。
平日會改為素咕嚕肉。


這裡的純素選擇大約有四成。
食物旁邊會有名牌,以不同顏色的貼紙表示含蛋、奶或五辛。
然而,有些名牌不齊全,要向店員查詢。


跟前一張相片是同一碟食物,只是換個角度來拍。

中式小炒的食物款式不少。
味道是可以的。
只是沒有特別喜歡的菜式。


最深刻是那苦瓜釀糯米。
我覺得那味道和口感都不錯。
苦瓜味道不會太苦。
糯米煮得較乾爽,感覺不油膩。


現在很少吃到中華沙律。
很開心這裡有供應。


這餐廳的招牌食物 — 雜錦壽司。
我看樣子很美,便取了四個款式來吃。

現在才知道那彩虹加州卷(有彩色珠子在表面)含蛋……
我記得是沒有名牌在旁邊的。
吃了也不知道,很失敗……

表面有綠色花紋的壽司,是以海帶包著飯的壽司。


還有這個親子花之戀。
橙色珠子下面只有飯。
側邊包圍著飯的是素三文魚。

這個味道清新。


椰汁雪燕。

味道不太甜。
質感滑且稠厚,所以有飽足感。

我只取了少量也吃不下。
浪費了……抱歉!


最後還吃了水果、壽司和黑芝麻糕。
有燒菠蘿,在素食自助餐中是少見到的。


蘆薈腐皮壽司也頗有特色。

如果喜歡吃素壽司,這裡提供的款式很多,可以令人十分滿足。
湯品、前菜、中式小菜、中式甜品、日式食品等應有盡有。
款式多是這裡的賣點。

至於味道,是見仁見智,很主觀的。
我個人感覺沒有很多令我留下深刻印象的食物。
當然,這裡的環境和價錢會加入我對食物質素的預期之中。

我覺得可以嘗試。
與非素食的朋友來這裡吃素也不錯。
但在我來說這裡的自助餐不會是我的首選。


 餐廳資訊 

素一 VeggieOne
地址︰銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖 
電話︰2328 2102
營業時間︰11:00-23:00
網址︰www.facebook.com/Veggie-One-素一-425007994977146/


2 comments:

  1. 兩週前我自己一人嘗了一次,感覺頗特別,不錯。

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    Replies
    1. 環境是不錯,期待食物做得更好

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